Activité du producteur

Ferme céréalière qui intègre une filière complète de production, de transformation et de commercialisation de produits de boulangerie et de pâtisserie.

Fabienne CARLIER confectionne les pâtisseries, Marc CHATEL se charge de la fabrication des pains.

Tout est fait à partir de matières premières issues soit de leur exploitation, soit de fermes familiales avoisinantes. Ils vous proposent leurs produits dans leur ferme et sur certains marchés de la province du Hainaut.

Les céréales utilisées sont issues des cultures de la fermes elles sont bio et moulue sur place. Elles sont certifiées Bio.

Pour compléter son approvisionnement, il collabore avec la Ferme du Moulin (bio) (Dany Dubois).

Le beurre, le lait et les oeufs entrant dans la confection des pâtisseries proviennent également de la Ferme du Moulin, mais aussi de la Ferme Raucq.

Une partie des oeufs provient d’un producteur qui ne fournit que des oeufs portant des n° commençant par 0 ou 1, donc bio ou d’élevage en plein air.

Responsable(s) de l’activité

Marc CHATEL

Exploitant

Fabienne CARLIER

Exploitante

Informations de contact & localisation

Informations de ventes & visites

Magasin ouvert :

  • le samedi toute la journée : 8h30-19h00
  • le mercredi après-midi : 14h-19h00

Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 068/ 65 90 51 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.

Horaires d’ouverture indiqués sous réserves. Consulter prioritairement les médias sociaux de l’artisan/producteur (s’il en dispose) pour connaître les horaires et conditions de vente mis à jour. A défaut, contactez-le directement selon les moyens renseignés.

 

farines

 

Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.

Type de production
  • Production Bio
Vente de la production
  • Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
  • Vente chez d'autres producteurs locaux

Autres points de vente & autres informations utiles

6 Groupements d’achats : GAS de Chièvres, Gasath (Apéro et Petit Déj), Mons (Mons Nord Mons Sud), GAC de Boussu.

Le magasin à la ferme est ouvert le samedi toute la journée et le mercredi après-midi.

Marchés hebdomadaires :

  • le dimanche à Chièvres
  • le jeudi à Ath
  • le vendredi à Mons

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Hainaut Terre de Goûts

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