Produits principaux
Activité du producteur
Magasin / atelier de fumage – Du saumon, mais pas que, sous toutes ses formes !
Du saumon fumé ou du Gravlax (du filet de saumon cru auquel est ajoutée une marinade sèche de gros sel ainsi qu’un peu de sucre, de poivre blanc et d’aneth et diverses épices), préalablement mariné dans le Gin de Binche ou La bière de l’Ours (brasserie de la Binchoise).
Mais aussi des rillettes, du magret de canard fumé et des quiches au saumon.
Et différents produits d’épicerie fine : des épices du comptoir africain, du miel d’Epinois, des produits de la ferme « Le Spamboux » à Lobbes ainsi que du Gin de Binche et du vin, et bien d’autres choses…
Responsable(s) de l’activité
Michaël DUFRASNE
GérantJulien BEAUTRIX
GérantInformations de contact & localisation
-
Rue de Robiano 16,
7130, Binche - Belgique - BE 0750.652.712
- 0496/ 44 08 91
- 0479/ 53 77 37 (Michaël DUFRASNE)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Horaire d’ouverture :
- Chaque samedi, de 9h00 à 14h00 (susceptible de modification)
Pour tout renseignement utile ou pour les commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 0496/ 44 08 91 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production "traditionnelle"
- Production Bio
- Production en conversion Bio
- Production en permaculture
- Production en agriculture raisonnée
- Production en culture hydroponique
- Production sous contrat ou "à façon"
- Production semi-industrielle
- Production industrielle
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente sur place | Auto-cueillette
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente ambulante | Food-Truck
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente aux restaurants et/ou traiteurs
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
- Marché des Artisans locaux de Peissant, chaque jeudi de 17h à 20h
- Marché des Artisans locaux de Binche, gare de Binche, le premiers vendredi du mois, de mai à septembre
- Marché des Artisans locaux de Henripont
Outre les produits propres de l’artisan/producteur, vente sur place d’un assortiment limité de produits locaux variés et de qualité issus essentiellement d’autres exploitations environnantes, parmi lesquels (liste non exhaustive, sous toutes réserves considérant la potentielle versatilité de l’information) :
- Ferme du Spamboux, de LOBBES
- Vivabeille, d’EPINOIS
- Poissonnerie Perle Marine, de JEUMONT (FR)
- Gin de Binche
- Comptoir Africain (épices)
- …
Attention : l’approvisionnement peur varier selon la disponibilité et les saisons de production.
Pour consulter les éventuels autres points de distribution mis à jour du/des producteur(s) cité(s), veuillez consulter directement le site Internet ou la page facebook officielle des artisans concernés.
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