Suite au succès du Brasse Temps de Louvain la Neuve, la Brasserie Dubuisson inaugure, en Mars 2003, le Brasse Temps de Mons.

Compte tenu de la situation de l’établissement, et forte de l’expérience accumulée à Louvain la Neuve, la Brasserie Dubuisson fait évoluer le concept Brasse-Temps dans deux directions: une surface plus grande permettant l’accueil de plus de clients qu’à Louvain la Neuve, la présence d’une restauration de type ‘brasserie’ avec des plats mettant en valeur les bières de la maison.

Toutes les autres spécificités du Brasse Temps de Louvain la Neuve sont maintenues et notamment la carte exclusive de bières Dubuisson, les concepts de rafale et autres verres typiques.

Pour réaliser ce projet, la Brasserie s’associe avec la société Moresto de Mouscron, une société spécialisée dans la gestion horeca et la restauration.

En mars 2003, une magnifique brasserie de 200 places assises ouvre ses portes et propose à sa clientèle, outre la gamme classique des bières du Brasse Temps, une très belle carte de restauration ‘Brasserie’ qui propose notamment quelques plats à la bière et de terroir qui accompagnent à merveille les bières de la maison.

Après quelques mois, le Brasse Temps de Mons est véritablement lancé et devient rapidement un des plus importants établissements Horeca de la ville de Mons, voire de toute la province.

Les atouts du Brasse Temps de Mons sont, outre les bières BUSH et celles de la micro-brasserie, brassées sur place : un décor « pub-brasserie » particulièrement chaleureux, une magnifique terrasse de 80 places, un énorme parking gratuit, une carte et un service de restauration adaptés, rapides et compétitifs, un marketing original et des animations régulières.