À Saint-Symphorien et à Harmignies, dans l’entité de Mons, le vignoble La Voix des Mêlés est né du projet de Franck Van den Bulcke et de sa compagne Maryline Billen.

Issu d’une famille d’agriculteurs, Franck reprend l’exploitation familiale en 2015 avant d’entreprendre une reconversion viticole en 2021.

Les premières plantations suivent en 2022, donnant naissance à un domaine où la production de vin s’accompagne d’une attention particulière aux sols et à la biodiversité.

Le domaine compte aujourd’hui cinq hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, répartis sur deux terroirs aux sols argilo-limoneux et argilo-calcaires. Quinze cépages résistants composent le vignoble. Des haies entourent les parcelles, des arbres prennent place parmi les rangs et les sols restent couverts de végétation : autant de pratiques destinées à préserver la vie du sol, à accueillir la biodiversité et à protéger les vignes des fortes chaleurs.

Au chai, cette démarche se prolonge par une vinification privilégiant des interventions limitées.

Le millésime 2025 a donné naissance à sept cuvées, entre blancs, blanc sucré et rouges aux expressions variées.

Assemblages et vins issus d’un seul cépage permettent de découvrir plusieurs facettes du domaine, depuis les notes d’agrumes de La Source jusqu’aux accents de fruits noirs et d’épices de Scorli. Les vins sont certifiés biologiques.

La Voix des Mêlés se développe également autour d’une communauté de proches, de bénévoles et d’amateurs de vin.

Visites du vignoble, vendanges participatives, rencontres autour des cuvées et activités destinées aux groupes ou aux écoles font partie du projet.

Les visites individuelles s’organisent sur rendez-vous, pour découvrir le travail du vigneron et l’environnement dans lequel naissent ses vins.