Charcuterie

Nos meilleurs produits charcutiers, fabriqués dans notre atelier:

• jambon cuit à l’os et braisé maison, un label de qualité.
• boudin blanc, gris, de Liège et noir… préparé avec passion selon des méthodes de tradition familiale.
• cervelas et saucisson polonais…  encore fumé dans un véritable fumoir… une garantie de bon goût.
• terrines et pâtés artisanaux… de la gorge de notre porc fermier, du foie bien frais, quelques échalotes, de bons aromates et enfin une cuillerée de savoir-faire.
• notre jambon cru salé et fumé doux.
• lard de poitrine salé et fumé à la braise chaude… moelleux à souhait !
• pain de viande… au maigre de jambon et de veau de lait.
• ventrèche de bœuf au poivre noir… unique et pleine de goût.
• Etc.