Père Noël
Brasserie De Ranke
Dottignies-Mouscron
Caractéristique(s) du produit
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Bière ambrée au goût fort amer.
Son goût complexe est enrichi par l’addition de réglisse.
Elle contient du malt pâle, du malt Münich, du malt caramel et les mêmes types de houblon que dans la XX Bitter.
- Bière ambrée de Noël au goût amer
- 7% alc./vol.
- Bière non filtrée et non pasteurisée. Fermentation haute (à une température entre 18 et 30 degrés) et refermentation en bouteilles
- C’est le houblon qui détermine le caractère de la bière
- Utilisation de cônes de houblon de meilleure qualité, cultivés dans la région de Poperinge. Par l’emploi généreux de ces cônes, les bières obtiennent une texture et une complexité inégalées. Les deux variétés les plus utilisées par la brasserie sont le Hallertau Mittelfruh et le Brewers Gold, mais elle utilise également les types Challenger et Saaz.
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