Produits principaux
Activité du producteur
Culture de cresson de fontaine, de fruits et de légumes de saison.
Les membres de la famille Lievens sont cressiculteurs depuis 1927.
Leurs cressonnières sont situées au cœur du bassin hydrographique de la Dendre et alimentées par la Fontaine aux Canards et par la Fontaine du Moulin. Ces sources offrent une eau extrêmement pure et riche contenant tous les éléments indispensables pour obtenir une qualité de cresson parfaite qui convient à la fois comme légume et comme condiment.
Depuis 1998, la famille propose également des légumes et fruits de saison : carottes, panais et autres légumes oubliés, persil, betteraves, salades, choux, courges, aromates en pot et bien plus encore.
Responsable(s) de l’activité
André et Stéphanie LIEVENS
FondateurCaroline LIEVENS
ResponsableInformations de contact & localisation
-
Rue du Plouys 32,
7050, Jurbise - Belgique - BE 0717.343.803
- 065/ 34 06 33
- 0475/ 29 57 82 (autre GSM)
- 0475 / 65 26 74 (André LIEVENS)
- Contacter le producteur par courriel
- Contacter le producteur par messenger
Informations de ventes & visites
Horaires d’ouverture :
- Lundi 9h-17h (18h l’été), vendredi 9h-13h
- samedi 15h-17h (18h l’été)
Pour tout renseignement utile, pour les disponibilités et commandes de produits, vous pouvez téléphoner au 0475 / 65 26 74 ou contacter directement l’exploitant par courriel et/ou Messenger si ces moyens sont renseignés.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production "traditionnelle"
- Production Bio
- Production en conversion Bio
- Production en permaculture
- Production en agriculture raisonnée
- Production sous contrat ou "à façon"
- Production semi-industrielle
- Production industrielle
- Vente directe sur place
- Vente sur place | Magasin à la ferme
- Vente en ligne (E-Shop)
- Livraison à domicile possible
- Vente en Distributeur automatique local
- Vente ambulante | marchés locaux
- Vente chez d'autres producteurs locaux
- Vente en Épiceries fines et magasins
- Vente en Coopératives et/ou GAC
- Vente en Grande distribution
- Vente auprès des grossistes
Autres points de vente & autres informations utiles
La vente des produits se fait du producteur au consommateur sur les marchés publics au lieux et dates suivants :
- Le lundi : (culture)
- Le mardi : Marché de Soignies (matin)
- Le mercredi : Marché de Enghien (matin)
- Le jeudi : Marché de Ath (matin)
- Le vendredi : (culture)
- Le samedi : Marché de Nivelles (matin)
- Le dimanche : Marché de Mons (matin)
- Le dimanche : Marché de Boussu (matin)
Historique de la société
Culture de cresson depuis 1927.
Bernard LIEVENS, créateur de la cressiculture à Erbaut en 1927. Il est venu des Flandres et a remonté la Dendre à pied.
Arrivé à Erbaut, il a trouvé que l’endroit était idéal pour s’y installer. Un beau terrain avec de bonnes sources (« Fontaine au Canards » et « Fontaine du Moulin ») indispensables pour la culture du cresson.
Il commercialisa son cresson sur le Marché aux Herbes de Mons.
Raymond LIEVENS, dès l’âge de 9 ans accompagnait son père au marché. A l’âge de 14 ans il est devenu aidant et reprit le flambeau en 1960, il était alors âgé de 22 ans.
Il développa la vente dans les grandes surfaces et modernisa la cressonnière.
André LIEVENS, la 3ème génération a reprit le commerce et la culture en 1998 à l’âge de 30 ans.
Il eut l’idée de commercialiser le cresson « du producteur au consommateur » sur les marchés publics afin d’y expliquer les bienfaits et les vertus du cresson. Il développa aussi d’autres cultures (carottes, épinards, navets et bien d’autres encore) dans une même optique de qualité.
Il est soucieux de l’environnement, d’un patrimoine à protéger (Sources de la Dendre) et de la qualité des produits (cresson, légumes).
Il est également le papa d’une petite Caroline de 5 ans qui, espérons-le, d’ici quelques années reprendra le flambeau pour une quatrième génération.
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