Produits principaux
Activité du producteur
Engagée en agriculture biologique depuis 2009, la ferme laitière de la famille Raucq a progressivement développé un modèle d’exploitation fondé sur la recherche d’une autonomie fourragère maximale. Cette orientation s’inscrit dans une volonté durable de valoriser au mieux les ressources naturelles disponibles sur l’exploitation, tout en respectant les équilibres environnementaux et le bien-être animal.
Grâce à une gestion rigoureuse des prairies et des cultures fourragères, l’élevage repose principalement sur l’herbe pâturée et sur des fourrages intégralement produits à la ferme. Cette approche permet d’assurer une production laitière de qualité, largement indépendante des intrants extérieurs. Une partie du lait ainsi récolté est ensuite transformée sur place en fromage au lait cru, reconnu pour son caractère authentique et son ancrage dans le terroir local.
La ferme ouvre également ses portes aux visiteurs désireux de mieux comprendre ce système d’élevage autonome et économe. Les principes de fonctionnement, les choix techniques et les pratiques mises en œuvre y sont présentés de manière pédagogique, illustrant concrètement comment il est possible de concilier performance de production, respect de l’environnement et valorisation des savoir-faire agricoles locaux.
🛒 Magasin à la ferme
La ferme vous propose ses produits fabriqués et vendus à la ferme (fromage et beurre).
L’alimentation des vaches de la famille Raucq est basée sur l’herbe pâturée, ce qui apporte aux produits une plus grande richesse en Oméga-3 et CLA. Agriculture biologique.
Responsable(s) de l’activité
M. Daniel RAUCQ
ExploitantMme Monique RENARD
ExploitanteInformations de contact & localisation
-
Rue d'Herchies 4,
7870, Lens - Belgique - BE 0542.946.117
- 065/ 22 97 79
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
Vente directe à la ferme :
- Mardi : de 13h00 à 17h00
- Mercredi : de 13h00 à 18h30
- Samedi : de 9h00 à 17h00
Horaires d’ouverture indiqués sous réserves. Consulter prioritairement les médias sociaux de l’artisan/producteur (s’il en dispose) pour connaître les horaires et conditions de vente mis à jour. A défaut, contactez-le directement selon les moyens renseignés.
* Ces horaires peuvent également différer à certaines périodes spéciales (vacances, jours fériés, circonstances exceptionnelles, etc).
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Production artisanale
- Production Bio
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Magasin à la ferme
- Paiement en espèces
Producteurs avoisinants
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Historique de la société
Notre ferme est agrée BIOLOGIQUE depuis fin mars 2011.
Elle compte une quarantaine de vaches qui produisent le lait nécessaire à la fabrication de fromage à pâte demi-dure (le Trèfle du hameau), beurre, fromage frais.
Nous vendons également du lait.
Nous privilégions le pâturage pour nos vaches qui sont en prairie 8 à 9 mois par an.
Cette alimentation riche en herbe pâturée confère à nos produits une plus grande richesse en oméga 3, reconnus pour leur bonne valeur nutritionnelle.
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