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Activité du producteur
L’Espinette de Thiérache
L’Espinette de Thiérache est un apéritif 100% naturel que Saveurs de Thiérache a développé à Chimay avec beaucoup de passion et de sérieux pour le plaisir de tous les palais.
L’Espinette de Thiérache est essentiellement préparée à base de vin et d’épine que nous récoltons dans notre belle région de Chimay, situé en Thiérache et tout spécialement sur la Calestienne ouest (la Calestienne est une zone géologique entre la dépression Fagne Famenne et le talus calcaire de l’Ardenne, allant de la frontière française à l’ouest jusqu’à la région d’Aywaille à l’est)
L’épine de notre belle région est typique à notre sous-sol et à notre climat. Nous obtenons des arômes et des saveurs incomparables grçce aux particularités de cette épine et à la qualité de la récolte.
L’Espinette de Thiérache est un apéritif, une boisson d’accompagnement mais aussi un ingrédient pour la préparation de plats.
La fabrication tout à fait naturelle de ce délicieux breuvage présente les atouts et les secrets de notre merveilleux résultat.
Nous déclinons L’Espinette de Thiérache en 4 couleurs :
la rosée, la rouge, la blanche et la claire.
© http://www.saveursdethierache.com/
Responsable(s) de l’activité
M. Michel DURLET, Gérant
Informations de contact & localisation
-
Rue du Fief 1,
6460, CHIMAY - Belgium - 060/ 21 19 13
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
Oui – Uniquement lors des visites chez le producteur
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
- Vente directe chez l'exploitant | Retrait sur place
- Visites chez le producteur
Autres points de vente & autres informations utiles
Vente sur place sur rendez-vous, en épiceries fines, commerces et restaurants locaux.
Producteurs avoisinants
A proximité immédiate du producteur Saveurs De Thierache, vous pourrez également découvrir le savoir-faire des artisans suivants :
Historique de la société
Fabrication artisanale d’un apéritif 100% naturel, créé il y a 13 ans.
Cet apéritif est fabriqué à partir d’une épine récoltée dans la région de Chimay, typique à son sous-sol et à son climat.
L’épine est récoltée en Calestienne ouest durant le mois de juin.
La plante macère avec du vin de l’Aude, Région de l’Oc, sélectionné par Michel Durlet.
Cette boisson est considérée comme apéritif, une boisson d’accompagnement, mais aussi un ingrédient pour la préparation de plats.
On y décèle un arôme de grillotte, de litchi et le bouquet amer de l’épine.
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