Viandes et Volailles
Boucherie De Pooter
La Louvière
Caractéristique(s) du produit
La Boucherie De Pooter, située à La Louvière, propose une offre variée de viandes sélectionnées avec soin auprès d’éleveurs respectant des cahiers des charges exigeants. L’établissement privilégie des produits de qualité, issus tant de filières locales que de provenances reconnues, en veillant à la traçabilité et aux conditions d’élevage.
L’étal met en avant différentes viandes :
- Bœuf, dont le « Bocquillon », issu de femelles culardes élevées en Ardenne
- Veau de lait du pays
- Cheval d’origine locale
- Porc fermier élevé en plein air, ainsi que porc « Duroc d’Olives »
- Agneau et volailles labellisées (Ardennes, Landes, etc.)
- Sélection de viandes étrangères certifiées (bœuf irlandais, Limousine, porc Pata Negra…)
- Gibier en saison, d’origine locale
L’offre est complétée par des suggestions hebdomadaires de rôtis, adaptées aux produits de saison et aux moments festifs. Des préparations conviviales telles que des plateaux pour pierrade, fondue ou raclette sont également proposées, sur réservation, afin de garantir fraîcheur et qualité.
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