1ère édition du Concours de bières de la Province de Hainaut 2021 / Les résultats sont connus !
[Ath] La Province de Hainaut / Hainaut Développement organisait ce 10 juin son premier concours visant à la promotion des bières produites sur son territoire, en partenariat avec la section Hôtellerie de l’IPES d’Ath.
Ce concours s’inscrit dans le cadre d’une organisation commune entre les différentes provinces wallonnes.
Il se déroule ainsi en plusieurs étapes éliminatoires : les 6 meilleurs produits de chaque catégorie désignés au sein de chaque province seront directement sélectionnés pour participer à la finale du concours interprovincial, qui se déroulera lors de la Foire agricole de Battice, le samedi 4 septembre 2021.
3 catégories de bières étaient représentées pour cette première organisation :
- Pale Ale : fermentation haute ou basse, refermentée en bouteille ou pas, filtrée ou pas, coloration 6-30 EBC, teneur en alcool < 7 % vol.
- Triple : fermentation haute, refermentée en bouteille, teneur en alcool 7-10 % vol.
- Innovation : IPA : fermentation haute, refermentée en bouteille, teneur en alcool 7-10 % vol. Dorée à cuivrée, claire à légèrement trouble, au nez houblonne, goût houblonné/amer, coloration 6-30 EBC, amertume 35-70 EBU.
Au terme d’une après-midi de dégustation « à l’aveugle », voici les lauréats du concours par catégories de produit pour la Province de Hainaut :
Catégorie Pale Ale
- 1ère place : Brasserie des Arondes (Les Bons Villers) avec l’Aronde blonde
- 2ème place : Brasserie Vivement Dimanche (Mouscron) avec la Passerelle
- 3ème place : Brasserie du Grand Mir (Lesdain ) avec la Grandmir blonde
- 4ème place : Brasserie de Silly (Silly) avec l’Abbaye de Foret blonde
- 5ème place : Brasserie De Ranke (Dottignies) avec la Franc Belge
- 6ème place : Brasserie des 3F (Frameries) avec la Dominicains Dubbel
Catégorie Triple
- 1ère place : Brasserie du Cazeau (Templeuve) avec la Tournay triple
- 2ème place : Brasserie Caulier (Péruwelz) avec la Bonsecours Prestige
- 3ème place : Brasserie du Grand Mir (Lesdain) avec la Grandmir Festive
- 4ème place : Brasserie Caulier (Péruwelz) avec la Paix Dieu
- 5ème place : Brasserie des 3F (Frameries) avec la Dominicains Quadrupel
- 6ème place : Brasserie de Silly (Silly) avec la Triple Swaf
Catégorie IPA
- 1ère place : Brasserie Saint-Lazare (Mons) avec la BSL 006
- 2ème place : Brasserie Dum’s Brew (Erbisoeul) avec Lazzy Days
- 3ème place : Brasserie Hoppy (Soignies) avec la Hoppy IPA
- 4ème place : Brasserie Vancaillie / Jawatiro (Enghien) avec la Plutôt IPA
- 5ème place : Brasserie De Ranke (Dottignies) avec la Père Noël
- 6ème place : Brasserie Silly (Silly) avec la Green Killer
Rappelons encore que les 6 finalistes de ces catégories prendront part à la grande finale Interprovinciale qui aura lieu le week-end des 4 et 5 septembre 2021, à la Foire Agricole de Battice (Province de Liège).
Les trois produits qui auront alors obtenu les meilleurs côtes recevront les récompenses suivantes :
La médaille d’Or
La médaille d’Argent
La médaille de Bronze
CONTACT:
Province de Hainaut – Hainaut Développement
Romano CAVALIERE, Chargé de missions
Mail: ebznab.pninyvrer@unvanhg.or
Tél.: +32 65 342 609 / +32 479 887 330
