Produits principaux
Activité du producteur
Ferme fromagère traditionnelle.
Inspirée de la Sardaigne, salés à la main ou en saumure au sel de Guérande, la Famille JONIAUX fabrique des fromages artisanaux au lait de vache, de chèvre et de brebis fabriqués avec le lait du jour et sans ferment.
Le « Petit Mignon », la spécialité de la ferme, nécessite plusieurs semaines de cave avant de se retrouver sur l’étal du marché au côté des 16 autres sortes de fromages.
Responsable(s) de l’activité
M. Pierre JONIAUX
Mme Marie-Claire JONIAUX
Informations de contact & localisation
-
Rue de la Ramonerie 3,
7870, LENS - Belgium - 065/ 22 96 94
- 065/ 22 96 94
- Contacter le producteur par courriel
Informations de ventes & visites
Uniquement sur marchés.
Les horaires, s’ils sont précisés, et les services proposés peuvent varier selon les saisons et sont communiqués sous réserve et à titre indicatif. N’hésitez pas à consulter la page facebook (si le producteur en dispose) pour les dernières informations de vente actualisées.
Autres points de vente & autres informations utiles
- Braine-Le-Comte – Grand place, le Jeudi avant-midi.
- Enghien – Grand’ Place, le Mercredi avant-midi.
- Mons – Marché-aux-Herbes, le Vendredi avant-midi.
- Mons – Place Nervienne, le Dimanche avant-midi.
- Mouscron, le Mardi avant-midi.
- Rixensart, le Samedi avant-midi.
- Silly, le Dimanche avant-midi.
Historique de la société
Riche d’un sheptel nourri exclusivement avec la production de la ferme exploitée en autonomie, la Famille JONIAUX valorise son lait depuis 15 ans.
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