Piments Doux
Casepian
Frasnes-Lez-Gosselies
Caractéristique(s) du produit
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Production artisanale de piments doux.
Le Capsicum annuum est une plante de la famille des Solanaceae et serait originaire du Mexique.
La variété Gorria (type piment d’Espelette) que nous cultivons est un piment doux (4/10 sur l’échelle de Scoville simplifiée).
Une fois réduit en poudre, ce piment n’est donc pas plus fort que du poivre.
Notre piment doux est caractérisé par un goût subtil, parfumé et sa saveur peut rappeler le poivron grillé ou même la tomate.
Le piment de Casepian exprime toute sa saveur avec du poisson, de la viande ou de la volaille.
Il assaisonne aussi bien vos charcuteries, omelettes ou pâtes.
Le piment doux de Casepian est un piment très fruité, qu’on peut très bien utiliser en finition sur tous les plats.
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Facile