Viandes et Volailles

• Viandes bovines découpées et préparées sur place : steaks, chateaubriands, entrecôtes, contrefilets, filets purs, filets mignons, onglets, côtes à l’os, rôtis, carbonnades, bouillis, viande pour fondue, hachés et américains nature ou préparés.
• Préparations de viande chevaline belge : steaks, rôtis, entrecôtes, contrefilets, bavettes, filets purs, américains nature et américains préparés à l’ancienne.
• Découpes et préparations de porc : côtes, mignonnettes, rôtis, filets purs, carbonnades, préparations Orloff, gyros et pitta. Le porc fermier Certus et le porc Duroc d’Olives sont notamment travaillés dans l’établissement.
• Préparations de veau et d’agneau : côtes, rôtis, escalopes, sautés, blanquettes, navarins, gigots, épaules, couronnes, filets, souris d’agneau et viandes marinées.
• Volailles préparées : poulets fermiers, cuisses et blancs de poulet, escalopes de dinde, filets de poulet jambon-fromage, filets de poulet à l’italienne et autres préparations farcies ou assaisonnées.
• Viandes hachées et saucisses artisanales : haché spécial Léon, hachés de bœuf ou mélangés, saucisses porc et veau, saucisses de campagne, chipolatas, merguez pur agneau et boudins blancs.
• Spécialités bouchères : moustachu, crépinettes, oiseaux sans tête, perroquets, steaks campagnards, suisses ou andalous, steaks au fromage, cordons-bleus et préparations de volaille garnies.
• Préparations pour barbecue : brochettes marinées de bœuf, de porc, d’agneau ou de volaille, côtes d’agneau marinées, lard mariné, bouts de côtes, chipolatas, merguez et saucisses de campagne.

• Colis composés dans l’établissement : assortiments de viandes, de volailles, de produits pour barbecue ou de charcuteries, proposés dans différentes compositions.

Les fromages, œufs, produits laitiers et articles d’épicerie également vendus dans le magasin ne sont pas repris dans cette liste.