Cocktail Old Fashioned

01-Apéritifs et cocktails

Informations et ingrédients

Informations

1 personne
Préparation : 5 minutes
Abordable
Facile

Ingrédients

60 ml de bourbon ou de whisky de seigle
1 morceau de sucre (ou 1 cuillère à café de sucre cristallisé)
2-3 traits d'Angostura bitters (boisson alcoolisée titrant à 44,7 % vol. élaborée à base de rhum, de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates)
Une tranche d'écorce d'orange (pour la garniture)
Glaçons

Déroulé de la recette

Commencez par placer le morceau de sucre au fond d’un verre à whisky
Ajoutez les 2-3 traits d’Angostura bitters sur le sucre ; si vous préférez un goût plus amer, vous pouvez ajouter quelques traits supplémentaires
Ajoutez une goutte d’eau sur le sucre et les bitters ; cela aidera à dissoudre le sucre plus facilement
À l’aide d’un pilon ou d’une cuillère à mélange, écrasez doucement le sucre pour le mélanger avec les bitters et l’eau, formant ainsi un sirop simple
Ajoutez les glaçons dans le verre
Versez lentement le bourbon ou le whisky de seigle sur les glaçons
Remuez délicatement le mélange pour mélanger les ingrédients ; assurez-vous de ne pas trop agiter pour éviter de trop diluer le cocktail
Exaltez l’amertume de l’écorce d’orange au-dessus du verre en le tordant au-dessus du cocktail ; vous pouvez également frotter légèrement l’écorce sur le rebord du verre pour ajouter des arômes.
Ajoutez l’écorce d’orange dans le verre comme garniture.
Servez immédiatement et dégustez votre Old Fashioned classique !

Informations complémentaires

Le Old Fashioned est un cocktail intemporel qui met en valeur la richesse et la simplicité des ingrédients. Il offre une expérience de dégustation riche et équilibrée. Enjoy !