Relais de la Haute Sambre, à Lobbes | mardi 14 avril 2026
Le mardi 14 avril 2026, la Province de Hainaut, à travers Hainaut Développement et le Pôle fromager de la Ferme expérimentale et pédagogique du CARAH, a organisé au Relais de la Haute Sambre à Lobbes la première édition du Concours des produits laitiers fermiers.
Cet événement a pour ambition de valoriser la diversité, la qualité et le savoir-faire des filières laitières hainuyères. Il s’adressait aux producteurs fermiers transformant du lait entier de vache, de chèvre ou de brebis, issus soit de leur propre exploitation, soit d’un approvisionnement en circuit court auprès d’une autre ferme de la province.
🎯 Trois catégories à l’honneur
Pour cette édition inaugurale, le concours mettait en compétition trois types de produits emblématiques de la transformation laitière fermière :
- Glace à la vanille (au lait entier de vache)
- Yaourt à la fraise (au lait entier de vache)
- Fromage frais nature (au lait entier de chèvre ou de brebis)
Au total, 31 exploitations agricoles ont participé à cette première édition, présentant 38 produits. Au-delà de la mise en compétition, cette initiative constitue une véritable opportunité de visibilité pour les producteurs, favorisant la reconnaissance de la qualité de leurs productions, les échanges professionnels ainsi que la promotion d’un savoir-faire local reconnu.
Une évaluation rigoureuse par un jury professionnel
Les produits ont été soumis à l’analyse d’un jury composé de 12 professionnels issus de différents horizons (secteur Horeca, journalistes spécialisés, restaurateurs, acheteurs…). Chaque échantillon a été évalué individuellement et de manière indépendante sur base d’une grille précise intégrant plusieurs critères :
- l’aspect visuel
- les qualités aromatiques
- les qualités gustatives (bouche, texture, équilibre)
- les caractéristiques techniques propres à chaque produit
À l’issue des dégustations et après compilation des notes, un classement final a été établi pour chaque catégorie.
🏆 Palmarès 2026
Catégorie « fromage frais nature » :
- 1ère place | 🥇 Médaille d’Or : Chèvrerie des Cerisiers – 7040 QUEVY-LE-PETIT
- 2ème place | 🥈 Médaille d’Argent : Ferme Vlieghe | Chèvrerie de Luna – 7730 ESTAIMBOURG
- 3ème place | 🥉 Médaille de Bronze : La Cantine aux Chèvres – 7090 BRAINE-LE-COMTE
Catégorie « yaourt à la fraise » :
- 1ère place | 🥇 Médaille d’Or : Ferme du Mouligneau – 6464 FORGES (CHIMAY)
- 2ème place | 🥈 Médaille d’Argent : Ferme des 14 Bonniers – 7090 BRAINE-LE-COMTE
- 3ème place | 🥉 Médaille de Bronze : Ferme de la Cantraine – 7070 MIGNAULT
Catégorie « glace à la vanille » :
- 1ère place | 🥇 Médaille d’Or : Ferme De La Warde | Ferme Delcroix – 7901 THIEULAIN
- 2ème place | 🥈 Médaille d’Argent : Les Prés des Fostys – 6210 WAYAUX
- 3ème place | 🥉 Médaille de Bronze : Les Glaces de la Bergerie | Groupement Collet-Vandendorpe – 6596 FORGE-PHILIPPE
(Les profils détaillés des exploitations lauréates, mais aussi bien d’autres, sont directement consultables sur notre site Hainaut Terre de Goûts)
Une vitrine pour les producteurs du Hainaut
À travers ce concours, Hainaut Développement adresse ses félicitations à l’ensemble des participants ainsi qu’aux lauréats 2026, qui contribuent activement au rayonnement de l’agriculture et de la transformation laitière en province de Hainaut.
Il convient de rappeler qu’aujourd’hui, plus de 540 exploitations agricoles sont référencés sur la plateforme Hainaut Terre de Goûts. Producteurs de lait, fromagers, artisans glaciers… autant d’acteurs engagés dans des démarches de qualité, souvent accessibles en vente directe à la ferme. Une invitation est lancée aux consommateurs à découvrir ces producteurs locaux et à soutenir les circuits courts.
⏳ Prochain rendez-vous : concours des viandes 2026
Dans la continuité de cette dynamique, la Cellule agroalimentaire de la Province de Hainaut donne d’ores et déjà rendez-vous en juin 2026 pour un nouveau concours consacré aux viandes locales. Les catégories mises en avant seront :
- Onglet de bœuf
- Filet mignon de porc
- Carré d’agneau
Ce futur concours constituera, lui aussi, une vitrine de choix pour les éleveurs hainuyers désireux de mettre en valeur l’excellence de leurs productions.
Informations pratiques
Une sélection des photos de l’événement est disponible via le lien de téléchargement suivant :
☎ Contacts :
Province de Hainaut – Hainaut Développement (organisation)
Romano CAVALIERE
+ 32 65 342 609 | +32 479 887 330
Province de Hainaut – Hainaut Développement (contact presse)
Stéphanie EVLARD
+ 32 65 342 641
Concours des produits laitiers fermiers 2026 de la province du Hainaut | Les participants
Catégorie « fromage frais nature » :
- La Ferme de la P’tite Jersey – 6150 ANDERLUES
- Bergerie du Clerc – 7910 FOREST
- Ferme Vlieghe | Chèvrerie de Luna – 7730 ESTAIMBOURG
- La Ferme de la Bosse Jauque – 7823 GIBECQ (ATH)
- La Cantine aux Chèvres – 7090 BRAINE-LE-COMTE
- Chèvrerie de la Croix de la Grise – 7531 HAVINNES
- Ferme du Planois – 7090 HENNUYERES
- Bergerie des Collines – 7911 OEUDEGHEIN
- Chèvrerie Bio de Pipaix – 7904 PIPAIX
- Chèvrerie des Cerisiers – 7040 QUEVY-LE-PETIT
- Les Caprices De Juliette – 7061 THIEUSIES
Catégorie « yaourt fraises » :
- Ferme Pype – 7387 HONNELLES
- Ferme Van Landschoot – 6210 REVES
- Ferme Le Bailli – 7060 SOIGNIES
- Le Spanboux – 6540 MONT-SAINTE-GENEVIEVE
- Ferme des 14 Bonniers – 7090 BRAINE-LE-COMTE
- Ferme Du Tordoir | Ferme Lecas – 7608 WIERS
- Ferme Trifin | A la P’tite Etable – 7863 GHOY
- Ferme de la Cantraine – 7070 MIGNAULT
- Les Prés des Fostys – 6210 WAYAUX
- Ferme De La Warde | Ferme Delcroix – 7901 THIEULAIN
- La Ferme de la Bosse Jauque – 7823 GIBECQ (ATH)
- Ferme du Mouligneau – 6464 FORGES (CHIMAY)
Catégorie « glace vanille » :
- Ferme Carrette | La Baratte d’Hélène – 7910 ARC-AINIERES
- Crèmerie de la Gage – 7063 NEUFVILLES
- Ferme Le Bailli – 7060 SOIGNIES
- La Cense des Hirondelles – 7830 SILLY
- Les Glaces du Terniau | Association Vandromme-Baudson – 6440 VERGNIES
- Ferme du Château – 7062 NAAST
- Ferme Chavaux | Glacier Devilers – 6110 MONTIGNY-LE-TILLEUL
- Ferme du Tordoir | Ferme Lecas– 7608 WIERS
- Ferme Trifin | A la P’tite Etable – 7863 GHOY
- Les Fraises D’Ormeignies | Ferme Vanhee – 7802 ORMEGNIES
- Ferme de la Cantraine – 7070 MIGNAULT
- Les Glaces de la Bergerie | Groupement Collet-Vandendorpe – 6596 FORGE-PHILIPPE
- Les Prés des Fostys – 6210 WAYAUX
- Ferme du Champ du Loup – 6540 LOBBES
- Ferme De La Warde | Ferme Delcroix – 7901 THIEULAIN
