Crêpes moelleuses au sirop de fleurs de sureau
Ingrédients
- 250 gr de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- cuillère à soupe d’huile ou beurre fondu
- 1 pincée de se
- 3 cuillères à soupe de sirop de fleurs de sureau
Déroulé de la recette
Dans un saladier, mélanger farine et sel.
Ajouter les œufs, puis délayer progressivement avec le lait.
Ajouter l’huile et le sirop de fleurs de sureau.
Laisser reposer 30 minutes.
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
Servir tiède, nappées d’un filet de sirop.
Informations complémentaires
👉 Alternative : remplacez 10 cl de lait par du lait végétal.
👉 Accompagnement : fraises fraîches ou pommes caramélisées.
Nappez les crêpes avec du sirop de fleurs de sureau (que vous aurez fait réduire à feux doux), et ajoutez de la chantilly gourmande.
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Recette proposée par
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