Cocktail Caipirinha
Ingrédients
- 1 citron vert
- 2 cuillères à café de sucre de canne (ou ajustez selon votre préférence de douceur)
- 60 ml de cachaça
- Glaçons
Déroulé de la recette
Voici la recette traditionnelle du cocktail Caipirinha, une boisson brésilienne rafraîchissante à base de cachaça (La cachaça est un alcool issu et distillé à partir du jus de canne fermenté) :
- Lavez soigneusement le citron vert
- Coupez les extrémités, puis coupez-le en quartiers ou en morceaux
- Placez les morceaux de citron vert dans un verre old-fashioned ou tout autre verre court et résistant
- Ajoutez le sucre de canne sur les morceaux de citron vert ; vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre préférence personnelle pour la douceur du cocktail
- À l’aide d’un pilon, écrasez doucement les morceaux de citron vert avec le sucre ; l’objectif est de libérer les huiles essentielles du citron vert sans écraser trop fort pour éviter l’amertume de la peau
- Ajoutez les glaçons dans le verre
- Versez la cachaça sur les ingrédients écrasés et les glaçons
- Remuez délicatement le mélange pour bien mélanger les saveurs tout en conservant la fraîcheur du cocktail
- Servez immédiatement avec une paille ou une cuillère à cocktail.
Informations complémentaires
La Caipirinha est appréciée pour sa simplicité et sa fraîcheur.
Elle met en valeur la saveur distinctive de la cachaça associée à l’acidité du citron vert et à la douceur du sucre.
Profitez-en bien, idéalement par une chaude journée d’été !
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