Galettes de pommes de terre au fromage
Ingrédients
- 4 carré(s) de pommes de terre
- 90 gr de tomme de Savoie
- 1 oignon
- 1 moyen(ne)(s) ciboulette
- 1 œuf
- 20 gr de farine
Déroulé de la recette
- Éplucher les pommes de terre et les râper.
- Réserver dans un saladier puis couvrir d’eau chaude.
- Laisser reposer 20 minutes.
- Ajouter l’oignon ciselé, la ciboulette, sel poivre, la farine et l’œuf, puis mélanger.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer un peu de préparation puis aplatir légèrement avec une cuillère pour former un cercle et répéter l’opération.
- Déposer un morceau de fromage sur chaque et recouvrir à nouveau de la préparation.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire cuire les galettes 3 minutes de chaque côté.
Recette parfaite pouvant idéalement accompagner une salade et/ou une assiette de salaisons.
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