Kir Royal
Ingrédients
- 90 ml de crème de cassis (liqueur de cassis)
- Champagne ou vin mousseux brut
- Framboises, fraises ou une cerise (pour la garniture, facultatif)
Déroulé de la recette
Le Kir Royal est une version pétillante et élégante du célèbre apéritif français Kir. Voici la recette traditionnelle du Kir Royal :
- Utilisez des flûtes à champagne préalablement refroidies pour servir le Kir Royal
- Mesurez 90 ml de crème de cassis et versez-la dans le fond de chaque flûte
- Complétez les flûtes avec du champagne ou du vin mousseux brut ; vous pouvez ajuster la quantité en fonction de vos préférences mais une proportion standard est généralement de 1 part de crème de cassis pour 4 à 5 parts de champagne
- Remuez délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange pour mélanger légèrement les ingrédients
- Garnissez éventuellement chaque verre avec une framboise, une fraise ou une cerise pour ajouter une touche visuelle et de saveur
- Servez immédiatement
Informations complémentaires
Le Kir Royal est apprécié pour son élégance et sa simplicité. Il offre un équilibre délicat entre la douceur de la crème de cassis et les notes pétillantes du champagne ou du vin mousseux.
C’est un choix parfait pour les occasions spéciales et les célébrations.
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