Apérol Spritz
Informations et ingrédients
Informations
- 1 personne
- Préparation : 5 minutes
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 90 ml d'Apérol
- 60 à 90 ml de Prosecco
- 30 à 60 ml d’Eau gazeuse (soda)
- Une tranche d'orange
- Une tranche de citron
- Glaçons
- Olives vertes (pour la garniture - facultatif)
Déroulé de la recette
L’Apérol Spritz est un apéritif italien rafraîchissant, idéal pour les jours ensoleillés. Voici une recette traditionnelle pour préparer un délicieux Apérol Spritz :
- Remplissez un grand verre à vin de glace pour le rafraîchir
- Versez 90 ml d’Apérol dans le verre | L’Apérol est un apéritif italien à base de plantes, avec des notes d’orange amère, ce qui lui donne sa couleur distinctive
- Ajoutez 60 ml de prosecco | Le prosecco est un vin pétillant italien sec et léger
- Complétez le mélange avec une touche d’eau gazeuse (soda)
- Utilisez environ 30 à 60 ml d’eau gazeuse, vous pouvez ajuster la quantité selon vos préférences de goût pour obtenir la concentration de bulles souhaitée
- Remuez doucement les ingrédients avec une cuillère à mélange pour bien les mélanger
- Garnissez le verre avec une tranche d’orange et une tranche de citron | Ces agrumes ajoutent une touche de fraîcheur au cocktail
- Pour une touche finale, vous pouvez ajouter quelques olives vertes dans le verre en guise de garniture, bien que cela soit facultatif
- Servez l’Apérol Spritz avec une paille et une cuillère à mélange, si nécessaire
Variante : vous pouvez remplacer le Prosecco par un Schweppes Tonic (et ne pas ajouter d’eau gazeuse)
L’Apérol Spritz est apprécié pour son goût équilibré, légèrement amer et pétillant. Il est l’apéritif parfait pour les rencontres décontractées et les moments ensoleillés.
Santé !
Informations complémentaires
L’Apérol Spritz est un cocktail d’origine italienne, et son histoire remonte aux années 1910-1920. L’Apérol, l’ingrédient principal du cocktail, a été créé en 1919 à Padoue, en Italie, par les frères Barbieri. L’idée était de créer un apéritif léger et rafraîchissant, à base d’herbes et d’épices.
L’Apérol est caractérisé par ses saveurs distinctives d’orange amère, qui lui donnent une teinte rouge-orangé. Dans les années qui ont suivi sa création, l’Apérol est devenu populaire en tant qu’apéritif en Italie.
L’Apérol Spritz tel que nous le connaissons aujourd’hui est devenu célèbre à la fin du 20e siècle. Le cocktail a gagné en popularité dans toute l’Italie et au-delà, devenant un symbole de l’apéritif italien décontracté. La recette classique avec du prosecco, de l’eau gazeuse et une garniture d’agrumes est devenue la norme.
Le Spritz a également gagné en renommée internationale, devenant un choix populaire dans de nombreux pays pour ceux qui cherchent un apéritif léger et festif. Le rituel de l’Apérol Spritz, souvent accompagné de petites bouchées apéritives, est devenu un moment social apprécié en Italie et au-delà.
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