Bienvenue sur notre nouveau site internet Hainaut Terre De Goûts où nous avons le plaisir de vous présenter une toute nouvelle rubrique : les « petites annonces ». Cet espace est spécifiquement conçu pour permettre aux producteurs référencés sur la plateforme de proposer leurs annonces et de se connecter potentiellement avec d'autres professionnels de l'agroalimentaire.

Que vous soyez à la recherche de personnel pour votre entreprise, de partenaires pour développer de nouveaux projets, de produits spécifiques pour répondre à vos besoins ou encore de conseils pour améliorer votre activité, que vous organisiez une journée portes ouvertes et vous souhaitez faire connaître l'événement : notre rubrique de petites annonces est l'endroit idéal pour trouver des solutions !

Pour poster votre annonce, il vous suffit d’être référencé sur notre site. Ce service mis à votre disposition est bien entendu gratuit !

Vous cliquez sur le bouton « Créer une annonce » ci-dessous et vous pourrez ainsi publier votre demande en quelques clics et la partager avec notre communauté de producteurs enregistrés mais aussi avec les nombreux visiteurs du site.

Nous espérons que vous apprécierez cette nouveauté et que vous trouverez rapidement ce que vous recherchez grâce à nos petites annonces.

Large audience = retours garantis

L'un des principaux avantages de privilégier une petite annonce sur notre site internet Hainaut Terre De Goûts est la possibilité d'atteindre un large public en peu de temps. Notre site est consulté par de nombreux internautes chaque jour, simples visiteurs ou professionnels du secteur agroalimentaire, ce qui signifie que votre annonce sera visible par un grand nombre de personnes en peu de temps.

Gratuité, facilité...

Comparé aux coûts des publicités traditionnelles telles que les annonces dans les journaux, les magazines ou à la télévision, le service que nous proposons ici aux producteurs référencés sur Hainaut Terre De Goûts est totalement gratuit. Cela vous permettra de diffuser votre demande sans avoir à supporter les coûts élevés associés aux autres formes de publicité.

Trouver du personnel spécialisé, et bien d'autres choses...

Passer une annonce sur notre site Hainaut Terre De Goûts pour trouver du personnel peut améliorer la notoriété et la productivité de votre entreprise en attirant des candidats qualifiés et intéressés par les produits ou services de votre activité. Cela peut aider à renforcer la réputation de votre entreprise en tant qu'employeur attractif dans votre domaine d'activité, ce qui peut ainsi attirer d’autres potentiels candidats qualifiés pour des postes futurs.

© Photo propriété du producteur ou image d’illustration non contractuelle

Informations et ingrédients

Informations

  • 2 personnes
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 20 à 30 minutes
  • Abordable
  • Facile

Ingrédients

  • 500 à 650 gr de filet de bœuf
  • 2 oignons moyens, finement tranchés
  • 250 gr de champignons de Paris, tranchés
  • 1 poivron rouge (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 250 ml de bouillon de bœuf
  • 150 ml de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • Sel et poivre noir, selon le goût
  • Paprika, selon le goût
  • Persil frais haché, pour garnir

Déroulé de la recette

Voici une recette classique, simple et pleine de goûts, du célèbre plat d’origine russe, le Bœuf Stroganoff :

  1. Commencez par couper le filet de bœuf en fines lanières
  2. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir
  3. Dans une poêle ou une grande sauteuse, faites chauffer une cuillère à soupe de beurre et une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé
  4. Faites dorer les lanières de bœuf très rapidement de chaque côté, puis retirez-les de la poêle et réservez-les
  5. Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe de beurre et d’huile d’olive
    Faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides
  6. [facultatif] | A ce stade, vous pouvez également faire sauter le poivron rouge préalablement découpé en fines lamelles
  7. Ajoutez ensuite les champignons tranchés dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que leur eau se soit évaporée
  8. Saupoudrez de farine sur les champignons et les oignons, mélangez bien et laissez cuire pendant 2-3 minutes
  9. Déglacez la poêle avec le bouillon de bœuf, en remuant pour détacher les sucs de cuisson du fond de la poêle
  10. Ajoutez la moutarde de Dijon et le concentré de tomate
  11. Remuez bien pour incorporer les ingrédients
  12. Remettez les lanières de bœuf dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que la viande soit bien cuite
  13. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et un peu de paprika si nécessaire
  14. Réduisez le feu et incorporez délicatement la crème fraîche épaisse dans la préparation
  15. Assurez-vous de ne pas faire bouillir la crème
  16. Une fois que la crème est bien incorporée et que la sauce est homogène, retirez la poêle du feu

Servez le Bœuf Stroganoff chaud, garni de persil frais haché, sur un lit de riz, de pâtes ou accompagné de pommes de terre sautées, par exemple.

Informations complémentaires

Le Bœuf Stroganoff est un plat riche et savoureux, et pour accompagner ses saveurs, un vin rouge ou un vin blanc peuvent convenir, selon vos préférences personnelles.

Voici quelques suggestions de vins à servir avec un Bœuf Stroganoff :

  1. Vin rouge : Un vin rouge de caractère, comme un Pinot Noir, un Merlot ou un Cabernet Sauvignon, peut bien accompagner les saveurs riches et la texture veloutée du Bœuf Stroganoff. Recherchez un vin rouge moyennement corsé avec des tanins souples qui n’écraseront pas les saveurs délicates du plat.
  2. Vin blanc : Si vous préférez le vin blanc, vous pouvez opter pour un Chardonnay, un Viognier ou un Gewurztraminer. Ces vins blancs riches et parfumés peuvent apporter une belle fraîcheur et une complexité aromatique qui complètent bien les saveurs crémeuses du Bœuf Stroganoff.
  3. Vin rouge de Bourgogne : Un Pinot Noir de Bourgogne peut être particulièrement délicieux avec un Bœuf Stroganoff en raison de sa finesse, de ses arômes fruités et de sa structure légère.
  4. Vin rouge d’Argentine : Un Malbec d’Argentine peut également être un bon choix, avec ses notes de fruits rouges et son caractère robuste qui se marient bien avec la viande et la sauce du Bœuf Stroganoff.
  5. Vin blanc de Bourgogne : Un Chardonnay de Bourgogne peut offrir une belle acidité et des arômes beurrés qui se marient bien avec la sauce crémeuse du plat.

En fin de compte, le choix du vin dépend de vos préférences personnelles et de celles de vos convives. N’hésitez pas à expérimenter et à trouver le vin qui vous plaît le plus avec votre Bœuf Stroganoff.

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