Moelleux au Chèvre et à la Courgette
Ingrédients
- 200 gr de fromage de chèvre frais
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 3 œufs
- 100 gr de farine de blé
- 100 ml de lait
- 50 gr de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon goût
Déroulé de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez légèrement des moules à muffins ou un moule à cake.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le parmesan râpé, du sel et du poivre.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les courgettes râpées à la préparation.
- Coupez le fromage de chèvre en petits dés et ajoutez-les également à la pâte, en mélangeant doucement pour répartir uniformément les ingrédients.
- Versez la préparation dans les moules préparés, en les remplissant aux 3/4.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et bien gonflés.
- Une fois cuits, sortez les moelleux du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
- Servez chaud ou à température ambiante, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux !
© Image d'illustration non contractuelle IA
Principaux produits utilisés
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