Pain de viande au Chimay Grand Classique
Ingrédients
- 1 kg de haché de veau
- 4 échalotes finement émincées
- 1 botte(s) de persil frais
- 150 gr de fromage Chimay Grand Classique
- 2 oeufs
- 100 gr de chapelure
Déroulé de la recette
- Retirer la croûte du fromage Chimay Grand Classique et le couper en dés.
- Mélanger le reste des ingrédients dans un bol et ajouter le fromage de Chimay Grand Classique.
- Mouler et cuire pendant 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.
- Laisser refroidir et couper en tranches.
Remarque : à déguster idéalement avec une bière Trappiste de Chimay bien fraîche.
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