Paniers Gourmands en Pâte Feuilletée
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 gros œufs, riches en protéines
- 100 gr de fromage ricotta, pour le calcium et la vitamine B12
- 130 gr de yaourt, riche en probiotiques
- Sel et poivre, selon le goût
- Garnitures facultatives : légumes coupés en dés (poivrons, oignons, épinards), jambon cuit ou herbes aromatiques
Déroulé de la recette
Paniers gourmands en pâte feuilletée : pour un apéro chic prêt en 25 minutes !
- Préchauffez votre four à 180°C
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés qui s’adapteront aux moules d’un moule à muffins
- Pressez doucement les carrés dans le moule pour créer les paniers
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la ricotta et le yaourt jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène
- Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
- Si vous utilisez des garnitures supplémentaires, répartissez-les également entre les paniers de pâte
- Versez le mélange d’œufs dans chaque panier de pâte, en les remplissant aux trois quarts
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le mélange d’œufs soit pris
- Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir
Informations complémentaires
Astuces & Conseils
Pour des paniers toujours réussis, suivez ces astuces :
Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour un croustillant incomparable
Variez les garnitures selon les saisons et vos envies
3 erreurs à Éviter…
Ne surchargez pas vos paniers : ils pourraient déborder à la cuisson
Évitez les garnitures trop humides qui peuvent détremper la pâte
N’oubliez pas de préchauffer votre four pour une cuisson uniforme
2 règles d’Or pour…
Assurez-vous que vos garnitures sont bien assaisonnées pour un goût parfait
Surveillez la cuisson pour des paniers dorés et croustillants
1 astuce…
Essayez d’ajouter un peu de piment d’Espelette pour une touche épicée inattendue !
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