Salade de petits fruits
Ingrédients
- 125 gr de myrtilles
- 125 gr de framboises
- 250 gr de fraises
- 125 gr de groseilles rouges
- 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
- 1 cuillère(s) à soupe de miel liquide
- 1 paquet(s) de sucre vanillé
- 1 pincée(s) de cannelle moulue
- 2 cuillère(s) à soupe de jus d'orange
- 10 belle(s) feuilles de menthe lavées et séchées, pour la décoration
Déroulé de la recette
Salade de petits fruits
[Catégorie « Desserts »]
- Laver les fruits et couper les fraises en deux ou en quatre selon leur taille.
- Mélanger le jus de citron, le miel, le sucre vanillé, la pincée de cannelle moulue et le jus d’orange.
- Napper les fruits de cette préparation et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Servir dans des verrines ou de jolis verres à pied.
- Décorer de quelques feuilles de menthe.
Adapté de https://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-de-petits-fruits-parfumes_39633.aspx
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Informations complémentaires
En fonction de la disponibilité des petits fruits locaux, on peut varier les fruits: cassis, caseille (croisement entre le cassissier et le groseillier), groseilles roses ou jaunes…
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