Avant de commencer...

Quantité :

4 personne(s)

Préparation :

30 min. min

Cuisson :

aucune min

Coût de la recette :

Abordable

Niveau de difficulté :

Les Ingrédients

• 1 - de petite salade iceberg
• 3 cuillère(s) à soupe de miel
• 1 tour(s) de poivre au moulin
• 4 - de jeunes oignons
• 0,5 botte(s) de radis
• 250 gr de Pavé de Soignies
• 8 tranche(s) de saumon fumé
• 1 bouteille(s) de pistaches hachées
• 100 gr de aneth frais
• 1 - de jus d'une orange
• 2 cuillère(s) à café de jus de citron

La Préparation

 Des salades pour tous les goûts – Ldens © Fotolia.com (http://www.francebleu.fr/cuisine/cuisine/lorette/la-salade-douce)http://www.luximer.com/saumon-fume-bio-tranches-572-78-1-15.z.fr.htm

Préparation

• Coupez la salade iceberg en 8 morceaux ;
• Coupez les oignons en fines lanières et les radis en fines tranches ;
• Mélangez tous les ingrédients du dressing ;
• Réservez ;
• Disposez la salade, le saumon, les oignons et les radis sur les assiettes ;
• Découpez le Pavé de Soignies en dés et répandez sur les assiettes avec les pistaches et l’aneth ;
• Nappez de dressing à l’orange (incluant le jus d’une orange, 2 c. à c. de jus de citron, 3 c. à s. de miel, poivre du moulin) juste avant de servir.

Une recette toute fraîche, idéale pour les jours de grand beau temps !
(Femmes d’aujourd’hui, n° 17, 20 avril 2006, pg 115)