Cuvée Rosé
Domaine Monts Des Anges | Terres De Craie Sprl
Frasnes-Lez-Gosselies
Caractéristique(s) du produit
Cépages : 50% pinot noir – 50% chardonnay, dont 5% vinifié en rouge
Terroir : Nouvelles – Sol – Argilo-limoneux, Craie et silex – Parcelle – «La malonne»
Élevage : 15 mois sur lattes, dégorgement en mars 2024, dosage 2gr/l
Vinification : Rosé d’assemblage – Peu interventionniste, fermentation en cuve inox, clarification spontanée, sans filtration ni collage, avec fermentation malo-lactique
Caractéristiques
- Produit non BIO
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