Bienvenue sur notre nouveau site internet Hainaut Terre De Goûts où nous avons le plaisir de vous présenter une toute nouvelle rubrique : les « petites annonces ». Cet espace est spécifiquement conçu pour permettre aux producteurs référencés sur la plateforme de proposer leurs annonces et de se connecter potentiellement avec d'autres professionnels de l'agroalimentaire.

Que vous soyez à la recherche de personnel pour votre entreprise, de partenaires pour développer de nouveaux projets, de produits spécifiques pour répondre à vos besoins ou encore de conseils pour améliorer votre activité, que vous organisiez une journée portes ouvertes et vous souhaitez faire connaître l'événement : notre rubrique de petites annonces est l'endroit idéal pour trouver des solutions !

Pour poster votre annonce, il vous suffit d’être référencé sur notre site. Ce service mis à votre disposition est bien entendu gratuit !

Vous cliquez sur le bouton « Créer une annonce » ci-dessous et vous pourrez ainsi publier votre demande en quelques clics et la partager avec notre communauté de producteurs enregistrés mais aussi avec les nombreux visiteurs du site.

Nous espérons que vous apprécierez cette nouveauté et que vous trouverez rapidement ce que vous recherchez grâce à nos petites annonces.

Large audience = retours garantis

L'un des principaux avantages de privilégier une petite annonce sur notre site internet Hainaut Terre De Goûts est la possibilité d'atteindre un large public en peu de temps. Notre site est consulté par de nombreux internautes chaque jour, simples visiteurs ou professionnels du secteur agroalimentaire, ce qui signifie que votre annonce sera visible par un grand nombre de personnes en peu de temps.

Gratuité, facilité...

Comparé aux coûts des publicités traditionnelles telles que les annonces dans les journaux, les magazines ou à la télévision, le service que nous proposons ici aux producteurs référencés sur Hainaut Terre De Goûts est totalement gratuit. Cela vous permettra de diffuser votre demande sans avoir à supporter les coûts élevés associés aux autres formes de publicité.

Trouver du personnel spécialisé, et bien d'autres choses...

Passer une annonce sur notre site Hainaut Terre De Goûts pour trouver du personnel peut améliorer la notoriété et la productivité de votre entreprise en attirant des candidats qualifiés et intéressés par les produits ou services de votre activité. Cela peut aider à renforcer la réputation de votre entreprise en tant qu'employeur attractif dans votre domaine d'activité, ce qui peut ainsi attirer d’autres potentiels candidats qualifiés pour des postes futurs.

© Photo propriété du producteur ou image d’illustration non contractuelle

Informations et ingrédients

Informations

  • 4 personnes
  • Préparation : 30 minutes + 30 minutes (marinade)
  • Cuisson : 20 à 30 minutes max.
  • Abordable
  • Intermédiaire

Ingrédients

  • 500 gr de bœuf (entrecôte ou rumsteak), coupé en fines lamelles
  • 3 à 4 gros oignons coupés en rondelles
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), pelé et haché finement
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vin de riz Shaoxing (ou vin blanc sec)
  • 1 cuillère à soupe de sauce d'huître (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
  • Poivre noir moulu selon le goût
  • 200 ml de bouillon de bœuf
  • Oignons verts, coupés en diagonale (pour la garniture, facultatif)

Déroulé de la recette

Le bœuf aux oignons est un plat délicieux et réconfortant d’inspiration chinoise. Voici une recette traditionnelle pour préparer ce plat savoureux :

  1. Dans un bol, mélangez les lamelles de bœuf avec la sauce soja, le vin de riz, la sauce d’huître (facultatif), le sucre, le gingembre haché et l’ail
  2. Laissez mariner pendant au moins 20-30 minutes
  3. Dans une poêle ou un wok, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-élevé
  4. Ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés
  5. Retirez-les de la poêle et réservez
  6. Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile
  7. Retirez la viande de la marinade (en réservant la marinade) et faites-la sauter rapidement à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit dorée
  8. Retirez la viande de la poêle et réservez
  9. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec la marinade réservée pour former une pâte lisse
  10. Dans la poêle, versez le bouillon de bœuf et portez à ébullition
  11. Ajoutez la pâte de fécule de maïs et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe
  12. Remettez la viande sautée et les oignons dans la poêle
  13. Mélangez bien pour enrober la viande et les oignons de la sauce
  14. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et tendre
  15. Assaisonnez avec du poivre noir selon votre goût
  16. Garnissez éventuellement de rondelles d’oignons verts coupées en diagonale
  17. Servez le bœuf aux oignons chaud sur un lit de riz cuit à la vapeur

Dégustez ce délicieux bœuf aux oignons à la saveur umami et proposé avec une sauce savoureuse !

Informations complémentaires

Pour accompagner un bœuf aux oignons, vous pouvez opter pour un vin rouge qui complémente les saveurs riches de la viande et qui s’accorde bien avec la sauce soja et le caractère umami du plat.

Voici quelques suggestions de vins rouges qui peuvent se marier harmonieusement avec un bœuf aux oignons :

  1. Merlot : Un Merlot fruité et souple peut être un excellent choix. Les tanins modérés et les notes de fruits rouges peuvent se marier agréablement avec les saveurs du boeuf et des oignons.
  2. Syrah / Shiraz : Un Shiraz robuste et épicé peut être une option intéressante. Les notes épicées et les tanins prononcés peuvent résister aux saveurs intenses du plat.
  3. Cabernet Sauvignon : Un Cabernet Sauvignon corsé peut également convenir, en particulier s’il présente des notes de fruits noirs, de cassis et des tanins fermes qui complètent la texture de la viande.
  4. Grenache : Un vin Grenache, avec ses arômes de fruits rouges, peut être une option légère et fruitée qui s’harmonise bien avec la cuisine asiatique.
  5. Pinot Noir : Si vous préférez un vin rouge plus léger, un Pinot Noir peut être un choix délicat. Cherchez un Pinot Noir avec une bonne acidité pour équilibrer les saveurs du plat.

N’oubliez pas que le choix du vin dépend également de vos préférences personnelles.

Si vous avez une bouteille préférée qui correspond à vos goûts, n’hésitez pas à l’apprécier avec votre bœuf aux oignons.

L’essentiel est de rechercher un vin qui complémente les saveurs du plat et qui apporte une expérience gustative agréable.

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