Carré de porc ou poulet, accompagné d’un mélange de pommes de terre et champignons (avec un peu de jambon d’Ardenne finement émincé)
Ingrédients
- 500 gr de Petites pommes de terre
- 250 gr de Champignons blancs
- 25 cl de Crème fraîche
- 100 gr de Jambon d'Ardenne (émincé)
- 1 pincée(s) de Sel
- 1 tour(s) de Poivre
- 1 Carré de porc ou Poulet
Déroulé de la recette
- Eplucher 500 g de petites pommes de terre. Les cuire à l’eau salée.
- Pendant ce temps, cuire 250 g de champignons blancs.
- Après avoir égoutté les pommes de terre, incorporer 25 cl de crème fraîche et les champignons cuits.
- Porter à ébullition et ajouter 100 g de jambon d’Ardenne, finement émincé.
- Assaisonner à votre goût.
- Cette préparation accompagne divinement un carré de porc ou du poulet.
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