Rouleaux de poireaux au jambon de pays

10-Plats uniques

Informations et ingrédients

Informations

4 personnes
Préparation : 20
Cuisson : 10 (cuisson vapeur) + 15
Pas cher
Facile

Ingrédients

8 beau(x) jeunes poireaux
4 tranche(s) de jambon séché de pays
100 ml de crème liquide
8 belle(s) feuilles de basilic
50 gr de fromage fermier à pâte dure et au goût relevé (type Parmesan), râpé
1 pincée(s) de sel et poivre selon le goût

Déroulé de la recette

Rouleaux de poireaux au jambon de pays

Eplucher et nettoyer les poireaux.
Couper les blancs en deux dans le sens de la longueur.
Les laver et les cuire une dizaine de minutes à la vapeur.
Utiliser le vert de poireau pour un potage.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Partager les poireaux en quatre parts égales puis, les rouler dans les tranches de jambon.
Poser le tout dans un plat à gratin légèrement huilé, à l’aide d’un essuie-tout.
Parsemer de fromage râpé.
Verser la crème liquide.
Saler et poivrer.
Enfourner environ 15 minutes.
Répartir sur les assiettes à entrée et parsemer de feuilles de basilic ciselées.

Adapté de www.marmiton.org

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Produits utilisés dans la recette

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